LİMON UYUTMALI PANCAR SALATASI
Tahinli ve limon uyutmalı enfes pancar salatası
top of page
KESTANELİ KAHVALTI
Kahvaltıda veya akşam yemeklerinde kullanabileceğiniz enfes ve besleyici bir garnitür
L'HAMD MARAKAD
Fas usulü meşhur limon uyutması (turşusu)
KESHKEH KHADRA
Suriye usulü taze otlu keşkek
KIRMIZI KIŞ SALATASI
İran mutfağından esinlenen kıpkırmızı sağlıklı salata
ROF GREMOLATA
İtalyan gremolata karışımına Senegal dokunuşu
MUHAMMARA
Suriye usulü acuka
BATATA HARRA
Lübnan usulü baharatlı patates
TZATZİKİ
Yunan usulü kuru cacık “cacıki”
KARNABAHAR KISIRI
Dokusu kısır gibi, ama ana malzemesi bulgur değil, karnabahar!
ISPANAK NASIL TEMİZLENİR & ISPANAK KÖKÜ MEZESİ
Ispanak temizleme ve kökleriyle meze hazırlama yöntemi
MASTÂBE
15. yüzyıl Osmanlı saray mutfağından günümüze gelen pazılı cacık tam ölçüleri, püf noktaları, detayları ve fotoğraflı tarifi ile HÜNK’te!
bottom of page